お早うございます。
今日は 何とか雨は止んでくれるかしら？
強い雨 長い雨には植物達は 過酷な夏を
乗り越えて疲れているのに
尚衰弱しますね〜
追肥を上げる方は雨上がりには上げると良いですよ。
バラには 上げていきましょう！
先日 お友達が ランチの予約をとってくれてて
行ってみると この時代に ビックリポンでした。
阿佐ヶ谷のbistro レ・ヴァン
善福寺緑化公園の裏側でした。
感じの良い建物は オーナーが考えて
オーダーしたようです。
落ち着きながらも 明るく暖かみのあるインテリア
ワインケースが 大きく設けられていました。
はじめて行った私達 お友達と三人
その内の一人のお友達がオーナーと出身が
東北で 一緒でした。
そんなお話からか？ 親近感を持ってくださったのか？
この日はたまたま 足元も悪く 私達のみの お客さんでした。
サプライズとは 最初よく意味がわからなかったのですが 此方の前菜を 一人一人に オーナーシェフから サービスさせていただきます。と
ご馳走に なってしまいました。
お味も デザインも 全て 嬉しい限りでした。
オーナーシェフの心持ちも感じられ
より一層 こんな幸せな事
世の中にも まだまだ有るんですね〜
オーナーは 長年フランスに おられて
帰国後 都ホテルの料理長を４０年余りしてこられた。超有名人でした。白土禎二 さんです。
私が選んだのは
久々にハンバーグ ランチ １８００円
ハンバーグを選ぶことは滅多にないのですが
たまに プロは どんなお味を出すのだろう？と
頼むことがあります。
枝豆のスープ
メレンゲが かわいいです。
濃厚で熱々でしたよ。
パンも もう最高
パリパリ感ともちもち感がたまらない。
小麦粉のお味もしっかり伝わってきましたよ。
温野菜が タップリのビーフハンバーグ
お肉が ジューシーは当たり前で
玉ねぎは 入ってないのか？と思うほどの
ビーフの味
ふわぁふわぁ 卵で ダブルの嬉しさ！
学習しましたよ。
またまた 家で試してみたいです。
自家製 バニラアイスクリーム
シフォンケーキに フルーツのシロップ漬け
全て テイクアウトしたいくらい
美味しかったですよ！
最後にコーヒー
コーヒーも 大きなカップに
上品に 入れてけれています。
美味しかったこと
間違えなしでした。
仕込みは 裏のこの地下でしているようです。
パリの面影が 有りますよね！
皆さんも宜しかったら
お出かけくださいね。
